Restaurant Les Bateliers, brasserie d’excellence à Angers.

Les salades :           Les petites 9€  Les grandes 16€

•  Orientale : Salade, semoule, poivrons, olives noires, émincé de poulet, brunoise de concombre, raisins secs et sauce sweet chili (possible sans poulet pour les végétariens)

• Estivale : Salade, jambon de Bayonne, melon, pastèque, billes de mozzarella, croûtons, crème balsamique à la framboise et framboises fraîches

• Nordique : Mâche, pétoncles, grosses crevettes, saumon fumé, houmous de lentilles et curry, oignons rouges et radis rouges et noirs

• Charcutière : Salade de chèvre frais et fraises, pignons de pin, avocat, aiguillettes de canard et œuf mollet

Les entrées :

• Tartare de saumon et St jacques, crème de petits pois      16,00€ 

• Timballe de volaille fermière aux champignons noirs        15,00€ 

• Gaspacho de tomates fraîches au basilic, toast de pain à l'ail, brunoise de concombres       12,00€  

• Carpaccio de bœuf, pesto, parmesan et sa salade roquette.        14,00€ 

 Les poissons :

• Rouget au beurre de gingembre, ratatouille fraîche       24,00€ 

• Dos de cabillaud, spaghetti de courgettes et sauce vierge        24,00€

• Sole meunière aux agrumes et câpres, risotto aux mini girolles            26,00€ 

•  Filet de flétan, purée de patates douces, sauce normande        24,00€ 

Les viandes :

• Tartare maison, haché minute, préparé devant vous.         18,00€         poêlé 20,00€

• Rognons de veau sauce madère, cassolette de lentilles au romarin      19,00€                                             

• Émincé de mignon de porc au citron vert et miel avec pomme fruit caramélisée et son écrasé de pommes de terre à la ciboulette      18,00€

•  Italiano burger : steak haché, jambon de Parme, mozzarella, tomates séchées, pesto et roquette          20,00€  

Les grillades :  

• Filet de bœuf VBF              21,00€

• Entrecôte de veau français                  18,00€

• Andouillette Jargeau                 16,00€

• Côtelette d'agneau          18,00€        

Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort, beurre maître d’hôtel

Supplément sauce /    changement garniture   0.90€                

Garnitures : frites, tomate rôtie, salade      

Supplément Garniture   2.60€     

 Les fromages et desserts : 

•  Sélection de fromages affinés par Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France         8,00€ 

•  Tiramisu maison et sa crème anglaise         8,00€ 

•  Mille feuille de chocolat blanc et noir, glace straciatella        8,00€ 

•  Nectarine rôtie à l'huile d'olive et basilic, glace yaourt         8,00€ 

•  Panière de dentelle de nougatine de fruits rouges en mousseline             8,00€

• Café ou thé gourmand            8,00€

(plats élaborés à partir des produits issus de notre région)

MENU Enfant 10,80€

(jusqu’à 12 ans)

•  Fish’n chips de cabillaud et ses frites
•  Traditionnel Burger maison et ses frites
•  Blanc de volaille et ses frites

(1 glace & 1 boisson)

Les salades :            

• L'orientale : Salade, semoule, poivrons, olives noires, émincé de poulet, brunoise de concombre, raisins secs et sauce sweet chili (possible sans poulet pour les végétariens)

• La charcutière : Salade de chèvre frais et fraises, pignons de pin, avocat, aiguillettes de canard et œuf mollet

Les hors d’œuvres :

• Gaspacho de tomates fraîches au basilic, toasts de pain à l'ail, brunoise de concombres

• Timbale de volaille fermière aux champignons noirs

Les poissons :

• Filet de flétan, purée de patates douces, sauce Normande

Les viandes :

• Italiano burger : steak haché, jambon de Parme, mozzarella, tomates séchées, pesto et roquette

• Émincé de mignon de porc au citron vert et miel, pomme fruit caramélisée et son écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Les fromages et desserts :

• Sélection de fromages affinés par Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France  

• Tiramisu maison et sa crème anglaise

• Nectarine rôtie à l'huile d'olive et basilic, glace yaourt

Les suppléments de la Soirée Etape 

Les Salades  : la petite 5€         la grande : 8€

• Estivale : Salade, jambon de Bayonne, melon, pastèque, billes de mozzarella, croûtons, crème balsamique à la framboise et framboises fraîches

• Charcutière : Salade de chèvre frais et fraises, pignons de pin, avocat, aiguillettes de canard et œuf mollet

Les hors d’œuvres :     

•  Tartare de saumon et St jacques, crème de petits pois       10€

•  Carpaccio de bœuf, pesto, parmesan et sa salade roquette             9€  

Les poissons : 

•  Rouget au beurre de gingembre, ratatouille fraîche       13€                                   

•  Dos de cabillaud, spaghetti de courgettes sauce vierge      13€ 

•  Sole meunière aux agrumes et câpres, risotto de mini girolles      15€

Les viandes : 

•  Rognons de veau sauce madère, cassolette de lentilles au romarin    9,50€ 

•  Tartare maison, haché minute et préparé devant vous        9.50€        poêlé  10,50€

Les fromages et desserts : 

•  Mille feuille de chocolat blanc et noir, glace straciatella            5.50€ 

•  Mille feuille craquant aux fruits noirs en mousseline               5.50€