Restaurant Les Bateliers, brasserie d’excellence à Angers.

Les Salades : (la grande 14.00€ la petite 8.00€)

La volaillère : Aiguillettes de poulet  panées, sauce sweet chili, tomates cerises, 

œuf dur et parmesan.

L’Estivale : Salade de perles de melon, jambon sec, pastèque et  tomates cerises, billes de mozzarella.

La Poissonnière : Salade de toasts de rillettes de saumon, de thon  et de sardines, oignons frits.

La primeur : Salade poivrons, tomates séchées, champignons de  Paris, œuf dur et parmesan.

Les entrées 

Tartare de courgettes, basilic, fêta, parmesan, jambon de Parme et dés de  tomates. 13.00   Gravelax  de saumon, crème d’aneth. 16.00€

 Gaspacho de tomates, brunoise de concombre, radis, toast de pain de campagne à  la crème d’ail persillé. 12.00€

 Tartine de ricotta, ciboulette, thon rouge mariné. 13.00€

  Escargots farcis au beurre d’ail persillé. 13.00€

Les Poissons :

 Merlu  cuit à l’huile de persil, confiture d’olives noires, anchois et piments d’Espelette,  mousse de haricots blancs, crumble à l’ail. 20.00€

 Suprême  de Bar, spaghettis de courgette, fine purée d’ail au basilic. 21.00€

 Sole meunière et ses pommes de terre persillées. 21.00€

 Filet de Sandre au beurre blanc traditionnel, fine ratatouille de saison. 19.00€

Les grillades :

 Filet  de bœuf   21.00€                                                                          Supplément sauce /  changement garniture 0.60€

 Entrecôte   18.00€                                                                                           Supplément  garniture 2.60€

 Andouillette   15.00€                                                                                       Garniture : frites, tomate, rôtie,  salade

 Côtelettes  d’agneau 17.00€

Sauce au choix : Béarnaise, poivre, échalotes, roquefort, beurre  maître d’hôtel.

Les Fromages et  desserts :

  Trio de fromages (Galet de Loire, Entrammes et Curée Nantais)  7.00€

  Dôme de fruits rouges et son biscuit aux amandes, sorbet citron 7.00€

  Crème brûlée à la fraise des bois   7.00€

  Assiette de fruits frais de saison et son sorbet et coulis de mangue 7.00€

  Véritable tiramisu maison au café.  7.00€

  Soupe de fraises, sirop aux épices douces mentholés et glace yaourt.  7.00€

  Café ou Thé gourmand.  7.00€

 Menu 2 plats à 22€                                                               Menu 3 plats à 29€                                                 Formule du midi en 

Entrée ou dessert                                      Entrée, plat et dessert au choix dans toute la carte                         Assiette plateau*

        Et                                                                    3€ de supplément pour le filet de boeuf                                   Entrée + plat + dessert

Poisson ou grillade                                               4€ de supplément pour le filet de sole                                                 15€

Au choix dans la carte                                          3€ de supplément pour le Black Angus                                               Ou

3€ de supplément pour le filet de boeuf                                                                                                                     Plat + dessert

4€ de supplément pour le filet de sole                                                                                                                                 13€

3€ de supplément pour le Black Angus                                                                                                             *hors dimanche et jour de fête

(plats élaborés à partir des produits issus de notre région)

MENU Enfant 10,80€

(jusqu’à 12 ans)

•  Fish’n chips de cabillaud et ses frites
•  Traditionnel Burger maison et ses frites
•  Blanc de volaille et ses frites

(1 glace & 1 boisson)

Salades ---- Petite : 8,00 € - Grande : 14,00 €

•  Salade de la mer :
  Avocat émincé sur un mesclun de jeunes pousses, coques, moules,
  grosses crevettes et lardons de saumon fumé, sauce cocktail
•  La salade du soleil :
  Méli-mélo de salade, tagliatelles de légumes frais marinés au pesto, copeaux de Lomo fumé,
  dés de chorizo et copeaux de parmesan
•   Salade végétarienne :
  Mélange de salades d’Anjou, aubergine

Entrées

•   Pressé de foie gras au Layon et figues 15,00 €
•  Carpaccio de boeuf façon rouleaux de printemps, sur une vinaigrette au basilic. 13,00 €
•   Duo de tomates grappes colorées farcies à la chair de tourteau et mesclun. 12,00 €

Poissons

•  Escalope de saumon cuite minute, émincé d’artichauts rôtis à la badiane et crème de cerfeuil. 16,00 €
•   Blanquette de lotte et gambas à la crème de vanille, pointes d’asperges et perles de légumes frais. 18,00 €
•  Le filet de rascasse poêlé au beurre salé, purée de vitelotte accompagnée d’un beurre rouge émulsionné 18,00 €

Spécialité du Chef

•  Tartare de boeuf haché minute, préparé sous vos yeux 18,50 €

Grillades

•  Entrecôte 18,00 €
•  Filet de boeuf 20,00 €
•  Andouillette 15,00 €
•  Côtelettes d’agneau 17,00 €
•  Garnitures : frites, tomate rôtie, salade

Viandes

•  Rognon de veau au Porto , haricots vert, pommes de terre grenaille 18,50 €
•  Tournedos de canard mariné aux 5 baies, sauce au Cointreau 17,50 €
•  Sauté d’agneau printanier, méli-mélo de légumes, jus à la fleur de thym et romarin 16,50 €

Fromages

•  Trio de fromages 7,80 €

Desserts Maison

•   Ronde de fraises de région juste rôtie au poivre de Séchouan, glace yaourt, caramel de fraises mentholé. 7,00 €
•  Entremet au chocolat noir, poudre de cacao et crème anglaise à l’orange maison 7,00 €
•   Tartelette sablée, mascarpone et framboises. 7,00 €
•  Café gourmand : 6,70 €
•  Thé gourmand : 7,80 €