Restaurant Les Bateliers, brasserie d’excellence à Angers.

Les salades :
•  Salade gourmandise : avocat, quinoa, noisette, pois chiche, abricots sec et vinaigrette acidulée.
•  Salade fraicheur : figues, raisins, bleu, viande de grisons, et vinaigrette sucrée/salée.
•  Salade automnale : chèvre chaud rôtie, carottes et betterave rôtie, noix, roquette et choux rouge.

Les entrées :
• Œuf poché en meurette, réduction d'Anjou rouge, poêlée de lardons, champignons de saumur, oignons grelots et croûtons.
• Lingotin de gibier et son chutney d'oignons rouges et figues confits.

Le poisson :
• Pavé de merlu au beurre citron et ses petits légumes.

La viande :
• Parmentier de canard, salade mâche.
• L'Ibérique Burger : Steak haché pur bœuf, chorizo doux, poivrons et tomates confits et compotée d'oignons.

• Pièce du boucher, frites, tomate provençale, mesclun.

Les fromages et desserts :
• Duo des fromages
• Café ou thé gourmand.
• Crème brûlée à la menthe pastille.

Les suppléments de la Soirée Etape 

Les entrées :
• Gravlax de saumon marinée aux herbes aromatiques, perle de citron et pickle de radis. 9.00€
• Terrine océane de homard, mousseline de petits pois. 10.00€

Les poissons :
• Pot au feu de merlu, petits légumes et langoustine snacké. 10.00€
• Pavé de maigre et sa potagère de légumes aux herbes, beurre blanc Nantais. 11.00€

• St Jacques rôtie et ses tagliatelles de légumes et pâtes à l'encre de seiche, sauce coque et moule de bouchot. 12.00€            

Les viandes :
• Pressa de cochon ibérique, flan de panais, purée de patate douce, sauce porto.  11.00€
• Médaillon de veau et son embeurré de chou vert, sauce cognac. 11.00€

Les grillades: 

• Filet de bœuf                11.00€

• Entrecôte                      10.00€

• Andouillette                    9.00€

• Faux filet                        9.00€

Garniture: Frites, tomate provençale, mesclun

Sauce au choix : Roquefort, béarnaise, poivre, beurre maître d'hôtel

Les desserts : 

• Soufflé glacé au cointreau, tuile craquante aux amandes et agrumes.   5.00€
• Tarte tatin maison, crème anglaise et sa glace vanille bourbon.  5.00€

• Mille-feuille d'ananas et sa crème mascarpone.   5.00€ 

Les salades :  Les petites 9€ - Les grandes 16€
•  Salade gourmandise : avocat, quinoa, noisette, pois chiche abricots sec et vinaigrette acidulé.
•  Salade fraicheur : figues, raisins, bleu, viande de grisons et vinaigrette sucrée/salée.
•  Salade automnale : chèvre chaud rôtie, carottes et betterave rôtie, noix, roquette et choux rouge.

Les entrées :
• Gravlax de saumon mariné au herbes aromatiques, perle de citron et pickle de radis. 16.00€
• Œuf poché en meurette, réduction d'Anjou, poêlée de lardons, champignons de saumur, oignons grelots et croûtons.   13.00€
• Lingotin de gibier et son chutney d'oignons rouges et figues confits.14.00€
• Terrine océane de homard, mousseline de petits pois.  18.00€

Les poissons :
• Pot au feu de merlu, petits légumes et langoustines snacké.  21.00€
• Pavé de maigre et sa potagère de légumes aux herbes, beurre blanc Nantais.  22.00€
• St Jacques rôtie et ses tagliatelles de légumes et pâtes à l'encre de seiche, sauce coque et moule de bouchot. 24.00€

La viande : 
• Parmentier de canard aux girolles et roquettes   18.00€
• Tartare maison, haché minute et préparé devant vous.  18.00€
• L'ibérique Burger : Steak haché pur bœuf , chorizo doux, poivrons et tomates confits et compotée d'oignons.  18.00€
• Pressa de cochon ibérique, flan de panais, purée de patate douce, sauce porto. 23.00€

• Médaillon de veau et son embeurré de chou vert, sauce cognac. 23.00€

Les grillades : 
• Filet de bœuf                    22.00€
• Entrecôte                          21.00€
• Andouillette                       18.00€
• Côtelettes d'agneau           18.00€
• Faux filet                           18.00€  
Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort, beurre maître d’hôtel             
Garnitures : frites, tomate provençale, mesclun.

Garniture supplémentaire  2.80€
Sauce supplémentaire   1.00€   

Les desserts :
• Trio des fromages affinés  9.00€

• Mille-feuille d'ananas et crème mascarpone. 9.00€
• Soufflé glacé au cointreau, tuile craquante aux amandes et agrumes. 9.00€
• Tarte tatin maison, crème anglaise et sa glace vanille de bourbon.    9.00€
• Crème brûlé à la menthe pastille. 9.00€

•Café ou thé gourmand.9.00€
• Coupe de glace 2 boules. 5.50€
• Coupe de glace 3 boules. 7.50€
• Supplément chantilly : 1.20€
• Coupe alcoolisée 3 boules (Colonel, Orange Cointreau, Peppermint). 9.00€

Menu 2 plats (entrée + plat) ou (plat + dessert) : 27€
Menu 3 plats (entrée/plat/dessert) : 36€
Menu de la semaine (2 plats) : 16€
Menu de la semaine (3 plats) : 20€ Servi uniquement du lundi au vendredi. Hors jours feriés.